Açúcar Demerara x Açúcar Cristal

 O açúcar demerara é um tipo de açúcar integral que se destaca por suas características distintas em relação ao açúcar cristal. Originário da região de Demerara, na Guiana, esse açúcar é produzido a partir do caldo de cana-de-açúcar, apresentando uma cor amarela-clara e um sabor adocicado e complexo. Por outro lado, o açúcar cristal, também conhecido como açúcar branco refinado, passa por um processo de refino para remover sua cor e sabor naturais, resultando em um produto mais claro e com sabor mais suave. Saiba mais sobre o Açúcar Demerara x Açúcar Cristal.

Açúcar demerara
O açúcar demerara é um tipo de açúcar integral que é produzido a partir do caldo de cana-de-açúcar e tem uma cor amarela-clara e um sabor mais adocicado e complexo do que o açúcar cristal. Ele é chamado de “demerara” porque foi originalmente produzido na região de Demerara, na Guiana. 

Açúcar cristal
O açúcar cristal, também conhecido como açúcar branco refinado, pois é produzido a partir do caldo de cana-de-açúcar ou da beterraba e é submetido a um processo de refino para remover a cor e o sabor naturais. Ele é mais claro e tem um sabor mais suave do que o açúcar demerara. 

Ambos os tipos de açúcar são compostos principalmente de glicose e frutose e têm aproximadamente o mesmo teor de calorias. Contudo o açúcar demerara pode conter minerais e outros nutrientes que são removidos durante o processo de refino do açúcar branco. Sabemos que alguns estudos sugerem que o açúcar demerara pode ser absorvido mais lentamente pelo organismo do que o açúcar branco, o que pode ser benéfico para o controle do açúcar no sangue. Contudo, é importante lembrar que o açúcar demerara ainda é um tipo de açúcar e deve ser consumido com moderação como parte de uma dieta equilibrada. 

Demerara Áster com nova embalagem
Nosso açúcar Demerara, da marca Áster, está de cara nova! Ficou ainda mais fácil incluir na sua rotina esse produto pois ele possui diversos benefícios. O açúcar demerara é feito sem aditivos químicos, minimamente processado e sem glúten. Por causa de sua forma de fabricação, ele concentra o sabor doce sem perder os nutrientes, tornando-se uma alternativa mais natural.

Podemos usa-lo em preparações culinárias como bolos e doces, e também para adoçar chá, café ou sua bebida preferida. E agora, depois dessas informações sobre Açúcar Demerara x Açúcar Cristal, qual você prefere?

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Açúcar Demerara Áster 1kg
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